竹荪的网状部分能吃吗 竹荪不能和什么一起吃

   竹荪不能和什么一起吃

竹荪的网状部分能吃吗 竹荪不能和什么一起吃

竹荪

  相克:

  竹笋+糖浆:一起吃会引起中毒

  竹笋+羊肝:一起吃会引起中毒

  竹笋+羊肉:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

  竹笋+红糖:形成赖氨酸糖基,对人体不利

  竹笋+猪小排:影响钙的吸收

  宜搭:

  竹笋+鲍鱼:营养全面,易于吸收

  竹笋+木耳:清热泻火

  竹荪的食用方法

  竹荪的吃法是多种多样的,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法,是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。

  干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。

  竹荪的饮食禁忌

  1.竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。

  2.在众多的竹荪品种中,有一种黄裙竹荪,也叫杂色荪,菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色,这种黄裙竹荪有毒,不可食用。

  

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