发布时间:2024年11月06日 17:14:09分享人:故人载尘而归来源:互联网1
红豆沙雪糕的原料:红豆沙适量;
红豆沙雪糕的配料:2个、牛奶200毫升、白糖50克;
红豆沙雪糕的做法:
1、做蜜红豆。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用,这样口感会更好。(下图1-4)
3、做蛋奶液:将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀,小火搅拌至微开,勺子上能挂奶糊即可。
4、将蛋奶液晾凉,与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。
5、将模具用开水烫过。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处,压实。
7、将红豆沙奶液倒入模具,入冰箱冷冻四个小时以上。
8、完成。
温馨提示:
材料的量和甜度,个人喜爱放多少。
吃出健康:
1、红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人,适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
禁忌:
1、红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
2、红豆忌与米同煮,食之发口疮。
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