酸辣土豆丝怎么做好吃 酸辣土豆丝如何做好吃

酸辣土豆丝如何做好吃

  酸辣土豆丝的原材料

  土豆1个,红辣椒2个,油盐、米醋、鸡粉等适量

  酸辣土豆丝的做法步骤

  1、准备好食材,土豆去皮,洗净切薄片再切丝,用清水浸泡片刻;

  2、辣椒洗净切丝,浸泡好的土豆丝捞起,沥干水;

  3、热锅、放适量油,倒下土豆丝快速翻炒片刻;

  4、倒入辣椒丝继续翻炒,调入盐、鸡粉炒匀;

  5、加入香油,米醋翻炒均匀即可。

  酸辣土豆丝的小窍门

  土豆丝浸泡可以减去淀粉质,炒的时候不会糊锅,口感也清爽。加上米醋后翻炒均匀即可。土豆丝尽量切细丝。

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