奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。下面爱华网小编为大家分享台湾奶茶的做法。
台湾奶茶做法:台湾珍珠奶茶菜谱简介 台湾风味
材料
立顿红茶5小包,生黑珍珠圆200克,三花淡奶60毫升,果糖30毫升,奶精粉150克,净水500毫升,冰块100克。
做法
1 水2000毫升锅里烧开把黑珍珠150克放入里面煮15分钟,闷5分钟,洗干净滤水加适量果糖保存。
2 500毫升水烧开把立顿红茶5小包放入里面泡40分钟(可加入奶精粉调好做成茶胆)。
3 取玻璃杯里面放奶三花淡奶60毫升,果糖30毫升,,茶胆150毫升,冰块100克调匀,最后放入煮好的黑珍珠100克,即可。
台湾奶茶做法:台式奶茶菜谱简介 茶味香浓回甘,奶味浓郁,香滑顺口
材料
焖茶桶,过滤网,3勺植脂末,30ML果糖,3000ML热水,500ML杯子,12寸吧匙
做法
1、将60克茶粉倒入热水壶里,再倒入3000毫升的100摄氏度的热水;
2、用吧匙搅拌至茶粉充分与水接触,盖上盖子,焖15分钟;
3、焖好后过滤茶渣,放出茶胆;
4、将30ML果糖倒入500ML杯子,再加入3勺奶精,然后倒入200ML茶胆,并搅拌均匀;
5、最后倒入200ML热水并搅拌(如做冰饮,可将200ML热水换成冰块)。
台湾奶茶做法:珍珠奶茶材料
红茶一小包
适量的牛奶
珍珠丸子,或者椰果做装饰
淡奶油(只是用来装饰,可以不用)
适量的盐
做法
1、把牛奶煮熟,放一点盐;
2、把红茶泡好,放在杯子里;
3、把喜欢的水果(切成一口大小),珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰块即可。
小诀窍
奶放的要比茶多哦!!!