夏至饮食:盐水毛豆

  夏至吃什么?毛豆是夏日普遍受欢迎的小食,不但味道好,而且营养丰富。

  盐水毛豆

  原料:毛豆;

  配料:八角、香油、盐、花椒、调味料;

  做法:

  1、锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水;

夏至饮食:盐水毛豆

  2、最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好;

  3、然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好。

 

 

(爱华阅读配图)

  小贴士:一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

  

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