黑板报堪比电影 洋葱堪比五味补药

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  洋葱堪比五味补药

   洋葱的辛辣味道让很多人接受不了,但英国《每日邮报》近日载文,刊出“洋葱的5大保健作用”。

  1.护心

  研究发现,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现,洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平,改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮,平时常吃有助于预防心脏病发作。

  2.增加骨密度

  多项研究发现,吃洋葱有助于增强骨密度,对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明,绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

  3.抗炎

  洋葱具有重要的抗炎作用。研究发现,洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,体内产生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越强。

  4.防癌

  多项研究证实,适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。

  5.降糖抗菌

  多项研究发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。除了硫化物之外,洋葱中的黄酮类物质槲皮素还具有抗菌功效。

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  洋葱炒牛肉的做法

  原料:

  牛肉250克,洋葱200克,红椒1个。

  辅料:

  盐4克,料酒15克,淀粉10克,鸡蛋清1个,酱油5克,胡椒粉适量。

  做法:

  1. 牛肉洗净切片,加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀,腌制15分钟;洋葱洗净切片;红椒洗净,切丝。

  2. 油烧热,倒入牛肉片滑散后捞出。留底油,放入洋葱片炒至变色,再倒入牛肉翻炒片刻,加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅。

  Tips:

  牛肉不仅仅是美味的肉食,同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素(包括烟酸,维生素B1和核黄素)。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。

  此外,牛肉脂肪含量较低,适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%,而嫩牛肉只含3.7%。

  特色:

  牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效

黑板报堪比电影 洋葱堪比五味补药

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  醋泡洋葱的功效

  1、降低血糖。

  2、杀菌治感冒。

  3、清除体内的废物,使肌肤洁净,减少老年斑,延迟皮肤老化。

  4、经常食用可治疗便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。

  醋泡洋葱的做法

  1、将一个洋葱洗净,剥去外皮,切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。aIhUaU.com/zl

  2、第二天早晨即可食用。

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