怎么煮馄饨才能让馄饨皮不烂?
TIPS1:
水开后分开放入,每次下馄饨不超过20个。用锅筛推一下,防粘锅底。待水开后,加半杯冷水。又煮开后,再加半杯冷水。至馄饨全部上浮片刻,即可。
TIPS2:
在放馄饨之前,在水里撒少许盐,煮面条不糊也可以用这个方法。还有最重要的是,捞出馄饨后,在放入馄饨的碗里加入事先配制好的汤,不要用煮馄饨的面汤。
馄饨皮吃不完怎么办?馄饨皮创意吃法
【馄饨皮水果糖】
1、准备好食材,苹果和梨洗净去皮,梨切小丁。
2、苹果切上丁,将水果丁混合放入适量炼乳,拌匀。
3、将少许水果丁放入馄饨皮
4、包好,两头拧紧,特像糖果吧,锅内热油,炸至金黄就好。
【椒盐芝麻馄饨皮】
1、馄饨皮用刀切成1-2cm左右宽度的长条,拧180度翻转一下,入冰箱冰冻10分钟,冻硬。
2、鸡蛋敲散,取其蛋黄,用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条表面。
3、均匀的撒一层黑芝麻,再撒一层椒盐粉,最后撒一层食盐。
4、烤箱预热,入烤箱,180度15分钟即可。
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