蚵仔面线介绍：
蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。猪大肠卤制的过程，与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。其口感浓郁，香味十足，但传统口味现在已经很难寻到，近来较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。特色小吃
做法：
1、大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去除肠中杂质。大肠洗净后切段，表面沾裹太白粉，再放入滚水中煮熟捞起备用。裹太白粉的作用在防止大肠遇热水收缩。
2、另外再煮一锅水，水滚后加入柴鱼与金钩虾继续滚5分钟，柴鱼愈多，汤的鲜度愈高。继续加醋及酱油，然后放面线与煮过大肠一起搅拌。
3、将青蚵沾裹太白粉，再一粒粒放入面线中。
4、最后以太白粉水
想去台湾想得百爪挠心，先吃点儿小吃解馋好了。地点：石景山台湾小吃街宝岛夜市。地铁一号线八宝山站下车从东南口出，然后问下路，走不到十分钟就到了。营业时间只到晚上十点，很大的地下室，人爆多。各位吃货们早点儿去。想拍可以揣着大相机，临
厦门小吃是来厦门旅游的一个重要内容，在厦门，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。因为和台湾同属闽南地区，所以很多小吃的做法和口味与台湾很相似，入口美味香醇，令人回味无穷。厦门的风味小吃久负盛名，发展至今据说已有百余种。
在厦门至鼓浪屿的渡口对面就是台湾小吃街，在南湖公园玩过之后，我们坐公交车直接到了渡口站，直奔小吃街，解决晚饭的大事。关于吃这个问题，我觉得每个人的口味基本上可以说是固定的，对一些味道和食材有特殊的偏爱，而对其他的味道和食材只是敢
台湾小吃花样繁多、种类齐全；小吃摊，小吃店的数量更多，因此对于初到台湾的人而言，最累的就是眼睛和嘴巴了，今天就为大家介绍台湾的一些必尝特色小吃。将来到台湾旅游回来我们可以和朋友自豪的称自己是吃遍台湾无敌手的美食专家，绝对会迎来
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