冬季应该多吃一些温热健脾的食物来滋养五脏,那么能够暖胃的食物有哪些呢?以下是由爱华网小编整理关于冬天暖胃的食物内容,希望大家喜欢!
冬天吃什么暖胃1.鲢鱼。祖国医学认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、 皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
2.核桃。是一种营养价值非常丰富的干果,它含有40%~50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲的功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。
3.栗子。也就是我们通常说的板栗,中医认为,栗子性味甘、温,入脾、胃、肾经,有养胃健脾,补肾强腰之功,适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泄、肾虚、腰膝无力及小儿脾胃不健等。所以,冬天多吃板栗对胃肠健康都是有帮助的。
4.带鱼。这是一种海鱼,中医认为带鱼可以补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
5.羊肉。羊肉被称为最适合冬季进补的食品,因为它既能御风寒,又可补身体,开胃健脾,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,因此最适宜于冬季食用,所以有“冬令补品”之称。
6.虾米。是一种海里的小动物,但是营养价值也非常高,经常可以作为佐菜。非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉的功效。
7.菠菜。菠菜不仅美味柔软,颜色靓丽。而且含有丰富的维生素C,胡萝卜素,蛋白质及铁质等矿物质。对胃肠非常好。常见的菜色是搭配鸡蛋煮汤,或者烹炒菠菜鸡蛋菜肴,都是美味无比。
8.山药。山药为补中益气药,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。而山药配乌鸡做成汤或者龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,都是冬季暖胃上上之选。
冬天暖胃食谱1、姜粥
原料:干姜10克,高良姜10克,大米50克。制法:大米洗净后加水熬粥,快熟时加入高良姜和干姜,煮至米熟(约5~10分钟)即可,趁热服食。功效:温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
2、红糖姜肚煲
原料:猪肚一个,生姜四两,红糖二两。制法:将猪肚洗净,生姜切成丝,与红糖一起放入猪肚内,两头用棉线扎紧,加清水煮至肚烂,食肚喝汤。功效:暖胃止痛,适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
3、胡椒羊肉汤
原料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。制法:将羊肉洗净切块,下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一同放入锅内,加适量水,用大火煮沸后,改用文火煮1~2小时,调味后食用。功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
4、肉桂砂仁炖牛腩
原料:鲜牛腩250克,肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,生姜3片。制法:将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块,焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内,加适量凉开水,隔水炖2小时,调味后食用。功效:温中散寒,行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
冬天宝宝暖胃食谱玉米小排浓汤
材料:肋排250克,胡萝卜一根,新鲜玉米一根,葱、姜、盐、料酒少许
做法
将小排洗净焯水,锅中重新加水烧开,加入姜片、料酒大火炖45分钟。
将胡萝卜洗净切片刻花,玉米切成小段,一起放入锅中小火炖45分钟。
加入调料,煮开后即可食用。
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