黄豆焖猪蹄的家常做法
主料：猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块
辅料：生抽4小勺、老抽1小勺、料酒4小勺、冰糖一把、盐酌情增加
步骤1
猪蹄对半切后斩块，洗净;
步骤2
人冷水锅中煮开;
步骤3
焯烫片刻，过凉水洗净;
步骤4
锅内放入适量油，放入姜片;
步骤5
加入猪蹄继续翻炒片刻;
步骤6
倒入适量生抽;
步骤7
烹入料酒;
步骤8
放入适量冰糖;
步骤9
加入洗净的黄豆，及葱结;
步骤10
加入适量的水;
步骤11
大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂;
步骤12
依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。
步骤13
这道营养美味的黄豆焖猪蹄就做好咯，大家可以开动咯。
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