枸杞叶豆腐汤 在家怎么做翡翠杞玉豆腐

   我们很多人都是喜欢美食的,尤其是那些名字叫着也很美的食物更是受到我们的喜爱的。下面我们就给大家说说家里如何做翡翠杞玉豆腐吧。

  教你在家制作美味的翡翠杞玉豆腐

枸杞叶豆腐汤 在家怎么做翡翠杞玉豆腐

  我们很多人都是喜欢美食的,尤其是那些名字叫着也很美的食物更是受到我们的喜爱的,像是翡翠杞玉豆腐更是很多的最爱,而且是色香味俱全的,下面我们就给大家说说家里如何做翡翠杞玉豆腐吧。

  材料:油菜心400克,嫩豆腐250克,枸杞子12克,玉竹10克,盐、味精、植物油、湿淀粉少量。

  做法:

  1.将油菜心去根洗净,并用刀切成十字形;

  2.将豆腐切成方形小块;

  3.锅中加水1000ml,起火,煮沸后加入豆腐块,同时加入盐适量,焯3分钟捞出;

  4.往锅中加入植物油适量,待油温5成热时,下油菜心,稍炒后加入水、盐少量;

  5.待菜心沸至5分钟后捞出码在盘中,装盘时可将菜叶朝外;

  6.接着往锅中加入清汤、枸杞子、玉竹,煮沸6分钟;

  7.加入豆腐、盐、味精,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,装于盘中间即可。

  每日一菜做法提点:豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质优质豆腐;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。

  豆腐的营养价值

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥,更适于热性体质、口臭口渴、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;此外,豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  注:更多精彩文章请关注爱华美食的做法栏目。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8723071/166604768.html

更多阅读

枸杞叶是上火还是下火 枸杞叶瘦肉汤怎么做

枸杞叶瘦肉汤怎么做――简介枸杞瘦肉汤,梅州腌面里面就有这种枸杞叶猪肝汤。枸杞叶清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效。枸杞叶瘦肉汤怎么做――食材瘦猪肉 100克枸杞叶 200克油 适量盐 适量生粉 适量枸杞叶瘦肉汤怎么做――方法/步骤

在家做火锅步骤 在家怎么做火锅

 在家怎么做火锅爱华阅读配图  主料:卷1袋大骨2斤肉丸子3袋青菜3两菠菜3两娃娃菜1颗生菜2颗  辅料:芝麻油1瓶精盐适量辣椒酱1瓶醋1瓶葱3根蒜1个腐乳少许生抽适量  步骤  1.买新鲜的大骨,洗净后焯水。  2.焯过水

山药枸杞排骨汤 在家怎么做山药枸杞排骨汤

   山药枸杞排骨汤  主料:山药  辅料:排骨、枸杞、八角、桂皮、姜  调料:生抽、盐、油  山药枸杞排骨汤的做法  1、山药斜切成段。  2、材料备齐。  3、锅中加入油烧到7成热,加入切片的生姜爆点香味。 

声明:《枸杞叶豆腐汤 在家怎么做翡翠杞玉豆腐》为网友彼岸轮回分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除