韭菜花爆炒肉丝的做法 韭菜花炒鸡胗的做法

韭菜花爆炒肉丝的做法 韭菜花炒鸡胗的做法

       韭菜花炒鸡胗的主料:鸡胗、韭菜花;

韭菜花炒鸡胗的配料:蒜、姜、花椒、料酒、酱油、盐.

 韭菜花炒鸡胗的做法:

1、把鸡胗切成小块,加料酒,我觉得应该多加点吧,去腥味,加生粉,盐先腌制一下。

2、然后把鸡胗开水焯一下,罩滤捞出后,用凉水冲。

3、锅里放油,加入蒜,姜,花椒,爆炒。

4、等蒜变色,加入韭菜花。

  5、最后加焯好的鸡胗,放料酒,酱油,盐,炒一下。因为之前已经半熟了,很快就炒好了。

6、出锅装盘。



  温馨提示:

1、炒鸡胗一定要急火快炒;韭菜花不宜炒得太久,否则容易失去其中的辣素流失营养。

2、鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡只所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味。

 吃出健康:

韭菜:

1、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便:

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

鸡内金味甘性平,入脾胃膀胱经,具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用。现代药理研究认为,鸡内金主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药,适用于肾虚遗精、遗尿者。

 美食禁忌:

韭菜:

韭菜+牛奶:牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。

韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环

内脏不宜吃太多。

卤鸡胗  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8695271/889806199.html

更多阅读

在家做爆炒猪肝的做法 爆炒猪肝的做法 川菜

在家做爆炒猪肝的做法——简介肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。爆炒猪肝是许多人爱在饭馆里点的一道菜,其实平时在家里也可以做。在家做爆炒猪肝的做法——工具/

清炖花鲢鱼头的做法大全 清炖鱼头的做法大全

清炖花鲢鱼头的做法清炖排骨清炖排骨鱼头海带豆腐煲家常鱼头豆腐汤清炖排骨菜干汤剁椒鱼头清炖排骨白灵菇清炖排骨客家清炖猪肉汤经典菜式“剁椒鱼头”剁椒鱼头锦上添花剁椒鱼头

长豆角炒肉丝图片 长豆角炒肉丝的做法

听一朋友说是这么做的,第一次安这个步骤尝试,感觉还可以,就给大家分享了,希望大家能够喜欢。长豆角炒肉丝的做法――工具/原料豆角,肉丝,干辣椒,淀粉,料酒,酱油长豆角炒肉丝的做法――步骤/方法长豆角炒肉丝的做法 1、新鲜的长豆角一把洗净

声明:《韭菜花爆炒肉丝的做法 韭菜花炒鸡胗的做法》为网友魔道无双分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除