其实，别看我们天天买菜，但是当我们到了市场买菜时常常还是会遇到很多困惑：到底什么样的蔬菜才新鲜才健康。小编要告诉大家：土豆尽量要选择没有破皮的，生姜不要选太白的。这些知识，您都知道吗?
爱华阅读配图
番茄：
生吃买粉红色的，熟吃买大红色的
市场上主要有大红番茄和粉红番茄。“大红番茄糖、酸含量都比较高，味浓。粉红番茄的糖、酸含量都低，味淡。”到市场上买番茄，如果要生吃，买粉红的番茄酸味淡，生吃较好。要熟吃，就应尽可能买大红色番茄。
“同时，要注意有些番茄是催熟的。”韦自福提醒，不要买形状畸形有“尖儿”的。另外，要辨别是否催熟，还可以将番茄掰开，催熟的番茄往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁。
土豆：
皮要完整和干净
土豆只要没有发芽就可以了，其实不然。土豆尽量要选择没有破皮的，“皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。”
如果发现土豆外皮变绿呢?土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒，所以不要选择绿色的土豆。
生姜：
太白不要
购买生姜的时候，一定要看清是否经过硫磺漂过。因为生姜一旦被硫磺熏烤过，其外表显得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已经脱落掉。
日常生活的去痘印小窍门――简介脸上有痘印怎么办，下面跟大家分享几个实用的去痘印的小窍门。日常生活的去痘印小窍门――方法/步骤日常生活的去痘印小窍门 1、芦荟可以去痘印取一小截芦荟去皮，将芦荟肉捣成糊状，在加入少量的珍珠粉
美白的方法小窍门――简介美白皮肤是一个能让你美丽加分的事儿，通过小编介绍的方法和窍门，美白将不再那么困难，希望这些简单可行的美白小窍门可以实实在在地帮助到您。美白的方法小窍门――美白的方法小窍门美白的方法小窍门 1、淘米
一双完美的双腿对于每一个女性来说都是梦寐以求的，想必各位美眉曾经也为自己的双腿太粗烦恼过，现在小编就来分享4个小窍门可以轻松的解决腿部上的赘肉哦。瘦腿的最快方法4个小窍门轻松解决――瘦腿的4个小窍门：瘦腿的最快方法4个小窍
剥石榴的2个小窍门――简介吃石榴的季节到了，大家不要再被怎么吃石榴给困住了！！虽然它的皮很不好剥，弄不好就整得满手汁液，既浪费又脏手...肿么办？来看看这2个小窍门，分分钟涨姿势~~剥石榴的2个小窍门――工具/原料石榴、刀、勺子剥石榴
  清除油漆的小窍门 1.橘子皮擦油漆 橘子皮挤出的水反复擦几下，沾在手上的油漆很快就擦净了。爱华阅读配图 2.洗涤灵去油漆 用深红色的调和漆漆花架时，手上沾了些油漆，用肥皂水洗了多次也不能去掉。家中又
爱华网