爱华网红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十馀种微量元素，营养价值很高。你了解红薯面包要如何做吗?下面，爱华网小编来为你介绍红薯面包的烤箱做法。
红薯面包的食材准备主料高筋面粉
430g低筋面粉
180g辅料黄油
70g盐
7.5g细砂糖
120g水
250g蛋液
90g南瓜馅
适量奶酪片
适量酵母
6g 红薯面包的具体做法步骤
1.先将酵母溶于230克温水里，将24克糖和高筋面粉210克、低筋面粉90克混合，将酵母水倒进，用筷子拌成面团
2.室温下发酵至四倍大
3.将发酵好的面团放进面包桶内
4.加蛋液和水，加糖、盐
5.最后加剩余的面粉
6.按面包机和面程序，第一次和面结束后加软化的切小粒的黄油，再和面一次
7.和好的面团放进盆里，盖上盖子，发至两倍大
8.将发好的面团取出排气，分割成若干等份
9.将南瓜铺在保鲜膜上压平，在中间加上奶酪
10.将保鲜膜扎起，南瓜馅即做好
11.取出其中一份面团压平，将馅料放进，收口
12.做好后放在烤盘里，再放进烤箱内，下面放一碗热水，进行二次发酵
13.发至两倍大，在面团上涂蛋液，烤箱预热170度，中层烤15分钟左右
红薯的保存方法在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。 红薯很容易冻坏，不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中，存放前最好在阳光下晾晒，以去除湿气。
红薯的功效与作用1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
