爱华网青菜的做法大全
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青菜粥的做法
倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。
青菜炒面的做法
面煮八成熟，捞起。热锅下油，少顷下大蒜，翻炒片刻后下胡萝卜、蘑菇、木耳，喷点水(因为油少，避免一会儿炒面时粘锅底)，放入盐。将面条和青菜扔进锅中继续翻炒一会儿(过程中可加入自己喜爱的调味料，如胡椒粉或者辣椒酱)，就可以盛出来了。
香菇青菜的做法
香菇洗净，去掉根蒂，切开放到热水里淖一下。锅里放油，葱、姜切丝放入锅中煸炒。青菜过热水淖一下，放入锅中，翻炒均匀。放入盐、味精调味，即可出锅。家常菜谱
青菜鸡蛋面的做法
鸡蛋煎成荷包蛋。锅内放油，葱花爆香，加水，沸腾后煮面。加入生抽、蚝油、鸡粉等调味。面将熟时放鸡蛋、火腿等面码，青菜烫熟即可。
青菜馄饨馅的做法
青菜洗净，用开水焯好，切碎后挤去部分水分待用。把碎肉放入炒锅，分二次加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲，加姜末、糖、鸡蛋、适量料酒、酱油、胡椒粉、盐、鸡精、植物油、芝麻油、青菜末，搅拌成馄饨馅。
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