盐城人如何腌制醉泥螺 醉腌泥螺升级版

 醉腌泥螺升级版

  美食食材:泥螺500克,葱姜片各10克,

  调味料:盐3克、白糖2克、即墨花雕酒50克

盐城人如何腌制醉泥螺 醉腌泥螺升级版

  美食制作:

  1、先将泥螺静养一天吐净泥沙,洗净装盆

  2、锅烧热水放入泥螺汆烫片刻捞出;

  3、锅内加入泥螺、葱姜片、盐、白糖、花雕酒加热至开锅关火即可。

  4、煮好的泥螺可以凉后放冰箱冷藏,随吃随取。家常菜谱

   幸福小贴士:

         1、泥螺吸收水分以后身体可以涨发五倍以上,制作前需要用开水汆烫或用盐水腌制揉搓去掉多余水分方可制作。

         2、泥螺比较鲜嫩,煮制火候无需过久,以免火候过了,影响口感。

         3、泥螺也可以用花雕酒或白酒进行醉腌。

泥螺的养殖技术醉泥螺的做法怎样收捕泥螺2种泥螺的腌制方法醉腌泥螺升级版:花雕酒煮泥螺  

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