制作材料：主料：豆腐(南)200克
辅料：猪肉(瘦)25克,虾籽3克,火腿25克,鸡肉50克,香菇（干）5克,虾米10克,竹笋25克
调料：猪油（炼制）20克,大葱3克,姜3克,酱油15克,黄酒3克,味精2克
炖什锦豆腐的特色：营养丰富，口味鲜美。
炖什锦豆腐的做法：
1. 先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片；
2. 豆腐蒸过之后，切成方块；
3. 炒锅上火，倒油烧热，先煸姜末、虾籽，煸后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片、虾米，略炒一会儿，倒入酱油、黄酒略炒，加入肉汤；
4. 待烧开后倒入水锅内，小火煮约10分钟，再加入味精，拌匀即可。
孕妇鲫鱼汤的做法（炖）——简介 鲫鱼汤健康说明： 1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。 2、鲫鱼所含的蛋白质质优
芋头炖排骨的做法——简介排骨是“食肉动物”的最爱，红烧后更觉香浓。当它与芋头“相亲相爱”之后，芋头的生涩顿消，代之以温柔绵软；排骨则不再受略感肥腻的小问题困扰，多了一份自然与平和。芋头炖排骨的做法——工具/原料芋头炖排骨的
主料：山药500克 辅料：木耳(水发)25克 调料：大葱5克,料酒20克,盐4克,味精1克,姜5克,香油5克 炖山药的做法：1. 将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净； 2. 取沙锅一只，放入山药块、水发木耳、料酒、
制作材料：主料：豆腐(南)200克 辅料：猪肉(瘦)25克,虾籽3克,火腿25克,鸡肉50克,香菇（干）5克,虾米10克,竹笋25克 调料：猪油（炼制）20克,大葱3克,姜3克,酱油15克,黄酒3克,味精2克 炖什锦豆腐的特色：营养丰富，口味鲜美。 炖什锦豆腐
主料：鳝鱼1250克 辅料：猪肋条肉（五花肉）75克 调料：黄酒30克,酱油75克,白砂糖9克,葱白5克,姜5克,大蒜（白皮）60克,花生油90克 炖鳝酥的特色：此菜色金黄，鳝肉食之酥烂入味，蒜香浓郁。 炖鳝酥的做法：1. 将鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净
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