牛肚的烹饪技巧牛肚好吃的烹饪方式有哪些-爱华网

　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，是好吃又营养的食材，今天，爱华网小编就为大家介绍一下好吃的牛肚做法，希望大家喜欢!

　　卤毛肚的做法

　　材料

　　卤料：葱，姜，八角，花椒，草果，丁香，老抽，生抽，干辣椒，糖，料酒，水。

　　做法

　　1.将毛肚洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。

　　2.将所有的卤料放入锅里，大火煮滚，转小火煮15 分钟让香料味释放出来。

　　3.放入毛肚卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡在卤汤里，吃的时候再取出切丝摆盘。

　　麻辣肚

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