这道洋葱南瓜汤以蔬菜作汤底,南瓜有着淡淡的清甜味道,还带着略浓稠的口感。而洋葱经过简单的炒制,香气浓郁给汤增色不少。汤中有相当多的膳食纤维,正好给吃过太多鱼肉的肠胃清清肠。
洋葱南瓜汤的材料:
南瓜200克、洋葱150克、黄油10克、牛奶50毫升、胡椒粉适量、罗勒叶
洋葱南瓜汤的做法:
1.南瓜去皮切成片,洋葱切成丁;
2.将锅烧热,放入黄油溶化后,倒入洋葱丁炒至透明;
3.倒入3-4碗水,再倒入南瓜片,盖好盖子待汤煮沸;
4.待南瓜煮软后,可用打蛋器搅拌,使南瓜散开在汤中;
5.倒入牛奶,再煮2-3分钟,调入盐,盛出后再撒些胡椒粉即可;
6.最后撒上几片罗勒叶作点缀。