颜多多也是小乌鸡 西瓜乌鸡靓颜汤

颜多多也是小乌鸡 西瓜乌鸡靓颜汤

     [材料]:
  新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉少许。
  
  [做法]:
  最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),将鸡块、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

  

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