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提到海南岛，很多人总会最先想到大海与沙滩。有多少人知道海南岛原来是盛产咖啡的，而且品质不逊于世界闻名的南美咖啡?在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴隆。
海南岛是我国咖啡生产的主要基地，早在1908年就从马来西亚引进咖啡种苗，在文昌县(今文昌市)大量种植。文昌县有几棵100年高龄的咖啡树，至今仍枝繁叶茂，果实累累，被称为“百年咖啡树”。
海南咖啡被赞是“国际上质量最好的咖啡”，原因是咖啡适宜生长的地区在北纬25度到南纬30度，海南岛就恰好处于这个地带的黄金地点上，昼夜温度的适度让其种植的咖啡没有南美、印度及非洲等地的浓苦味。
海南咖啡浓而不苦，香而不烈，且带一点果味，非常独特，是咖啡中的上品。海南咖啡加工精细。每年咖啡豆成熟便及时采摘, 按其成熟程度, 色泽大小，分开归类晾晒。然后，将晒干的咖啡豆，用慢火焙炒，一边翻炒，一边加入适量的奶油和白糖，焙炒至咖啡和配料匀在一起, 粘成一片, 轻敲即散为止。
福山地区的咖啡豆，结实、粒大、均匀、饱满。真正的福山100%纯咖啡，是不加糖和香料焙炒的。具有浓郁、香醇、滑口、的优秀品质，富有海南福山地区特有的地方咖啡味，又具有印尼苏门答腊岛的黄金曼特宁咖啡品质特性。
兴隆咖啡粉用优质海南兴隆咖啡豆，经传统工艺精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口。炭烧咖啡选用优质海南兴隆咖啡豆，特殊炭烧焙烤而成，其香味更加浓郁醇厚，回味悠长。
1960年2月，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后说：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们海南自己种的咖啡好喝。”就这样，总理一连喝了三杯，足以见证海南咖啡的品质魅力所在!
