丝瓜炒蛋怎么炒好吃 丝瓜炒蛋的做法

      丝瓜炒蛋的原料:丝瓜;

丝瓜炒蛋的配料:鸡蛋、盐。

 丝瓜炒蛋的做法:

1、丝瓜两根,草鸡蛋三个;

2、丝瓜切滚刀块,鸡蛋加盐打匀;

3、少油下丝瓜炒1分钟,丝瓜出水,快炒;

4、鸡蛋搅匀到入,放点盐,快炒;

   5、和在一起,尝尝看,要多加盐不;

6、起锅。

  温馨提示:

1、丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

2、丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

3、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜

4、月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

5、丝瓜性寒滑,多食易致泄泻;不可生食。

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吃出健康:

鸡蛋:

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

丝瓜:

1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助;丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效;还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症;丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰;抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2、由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

 美食禁忌:

鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食;

鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合;

鸡蛋与豆浆相克,降低了营养价值;

鸡蛋与红薯相克,同食更加不易消化;

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好;

鸡蛋与豆类相克。

银鱼炒蛋  

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