幼儿食谱:润肺梨盅

幼儿食谱:润肺梨盅

 适用:24月龄以上婴儿

  原料:水晶梨一个、银耳5g、鲜百合5g、冰糖适量

  制作方法:

  1.银耳泡发洗净,放入砂锅中熬到汁液粘稠;

  2.水晶梨从顶部往下三分之一处切开,挖去内核;

  3.将银耳、鲜百合装入梨盅内;

  4.扣上梨盖,上蒸锅大火蒸40分钟即可。

  温馨提示:

  银耳需要长时间炖才能出胶质,所以应先炖银耳再盛入梨盅内。

  营养价值:

  此盅的多种食材综合作用于婴幼儿,有润肺、强心、安神、提高免疫力、增强体质功效。梨含有丰富的维生素,可以帮助婴幼儿抵抗流感、保护心脏、增强心肌活力。银耳丰富的胶质是人体扶正强壮的滋补佳品;百合不仅有良好的滋补作用,还能预防秋冬季节性疾病。

  

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