菜系及功效：精品主食 美味糕点
mini冰皮月饼的制作材料：主料：糯米粉:100g,粟粉:100g,牛奶:250ml,糖:100g,豆沙馅:100g.色拉油适量
教您mini冰皮月饼怎么做，如何做mini冰皮月饼才好吃我好钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但其实只要是自己钟意的话,几时想吃就吃罗,唔一定要等八月十五!!而家天气甘热,吃到冰冰凉的冰皮月饼,都可以带走一些闷热.
这次我做了三种口味,有草莓,香橙和绿茶.可惜,草莓的颜色浅了一些.我还顺便做了几个果冻解馋!
做法:
1、取20g糯米粉，用微波炉高火叮2分钟成为熟的糯米粉，待用
2、将80g糯米粉，100g粟粉，250ml牛奶，100g糖调成粉浆后隔水大火蒸20分钟
3、蒸熟的粉浆稍凉后加入色拉油揉成光滑的面团，包入豆沙馅，入模（为免面团粘模，可以在模中放入少量的熟糯米粉，方便脱模）,脱模后用保鲜纸包好后放入冰箱冷冻大概30分钟就OK.
月饼节又快到了，大家纷纷做起了月饼，我也不甘落后。今年的月饼和往年不一样，因为换了一个全新的模具，它独特的设计让普通的月饼犹如蛋糕般的美貌，月饼又可以玩新花样啰。 冰皮月饼的做法非常简单，不用经过烘烤，馅料可以选择低糖
新手第一次做冰皮月饼的九个成败细节【导读】“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏
君之：【冰皮豆沙月饼】(参考分量：70克的月饼约8个)冰皮配料：糯米粉45克，粘米粉（大米粉）35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML（奶150糖30油25）馅料：豆沙馅适量另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量制作过程：1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色
月饼花样不再愁——16种甜味月饼馅做法大集合 (2010-09-10 02:10:15)转载标签： 美食烘焙摄影幸福滋味月饼月饼馅冰皮月饼分类： 烘焙原材料DIY 去年的这时，幸福每天晚上都抱着个大碗碾月饼馅，差不多花了2个星期的时间，集齐了10多种
冰皮月饼为什么叫做冰皮呢，是因为其制作方法与原始的不同，不需要烤箱，不论加工步骤还是保存方法都离不开冰箱。另外它的外表白白的，想雪一样，又Q又可爱，所以被命名为SnowyMooncakes.原料：冰皮月饼预拌粉250克，水155克，液体酥油35克，馅料500克（2
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