梨有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖,雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮,止咳润肺效果更明显。你知道好吃的冰糖雪梨要怎么做吗?下面是爱华网小编给你整理的冰糖雪梨的做法。
一、冰糖雪梨银耳粥的做法
材料
原料:雪梨一个,银耳两朵,红枣几粒
辅料:纯净水、冰糖适量
做法
1. 准备好原料和辅料;
2. 用碧然德滤水壶过滤好纯净水;
3. 银耳提前泡发,用一朵就够了,我总是怕少,一泡就一大堆;
4. 先将泡发好的银耳去掉根部,清洗干净撕成小朵放进锅里;
5. 注入足够量的纯净水;
6. 盖上盖子大火煮开,转小火煮15分钟后放进切好的雪梨块;
7. 放入红枣;
8. 再放入冰糖继续煮10-15分钟即可。
小诀窍
1. 选用水分多比较甜的梨,鸭梨、雪梨、白梨都行,不要用那种面的和酸的;
2. 银耳别弄多了,一朵就够了,干的时候看着少,一泡就膨胀成一堆了;
3. 最好用过滤的纯净水来煮这个,一方面,优质的过滤水有效的清除了水中的杂质和异味,提升了口感,另一方面,食物的营养也得以充分保留,我都是用碧然德滤水壶过滤过的水。
4. 我喜欢吃煮的软糯的银耳,所以银耳多煮一点时间;
5. 梨就不要煮太烂了,煮的软绵绵的就不好吃了,又不是没牙;
6. 梨不去皮效果更好,但我家臭小子带皮肯定不吃,只好去掉。
二、冰糖雪梨百合甜汤的做法
材料
原料:鲜百合,大鸭梨,香梨
配料:冰糖,矿泉水
做法
1、选大鸭梨一个洗净切块,百合洗净备用。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟,调中火加大块冰糖煮10分钟。
3、用网勺把大鸭梨捞出,留甜汤水。
4、开盖煮香梨约1分钟,在下百合煮2分钟。ok!
小诀窍
香梨果皮打蜡了,所以制作时最好削皮。
三、冰糖雪梨银耳羹的做法
材料
银耳30克,梨1个,红枣3-5颗,枸杞10克,冰糖适量
做法
1、准备:将银耳洗净泡发,用手掰成小片;梨削皮、去核,片成薄片;红枣、枸杞洗净,备用。
2、银耳入汤锅,加入8杯水,先大火煮开,再改小火煮30分钟;然后加入梨片和红枣,再煮约10分钟后加入冰
糖继续煮20分钟或至汤黏稠,最后加入枸杞煮5分钟关火,焖1-2小时即可饮用。
小诀窍
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。
2、银耳能清肺热,所以外感风寒者忌用。
四、冰糖雪梨茶的做法
材料
雪梨1个,冰糖1又1/2大匙,水500