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糯米粉汤圆的主料辅料主料
紫薯
200g糯米粉
300g黄豆
80g黑芝麻
100g辅料油
适量白糖
适量红枣
50g枸杞
20g 糯米粉汤圆的做法图解1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
3.紫薯洗净去皮，切薄片用
4.用微波炉高火加热到熟烂
5.捣成泥
6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫
8.用少许熟植物油拌均匀
9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净
10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅
11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里
12.锅里烧开水，加紫薯汤圆
13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了
糯米的功效与作用糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量，加水煮粥食，可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
4、抗癌
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
5、助消化
糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
