孕早期营养食谱 孕早期营养食谱有哪些

孕早期饮食禁忌

孕早期营养食谱 孕早期营养食谱有哪些

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  量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

  西兰花鲜虾意面

  食材:西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

  做法:鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。

  功效:西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力。

  牛奶番薯泥

  食材:红薯1块、奶粉1勺。

  做法:将红薯洗净去皮,蒸熟红薯,放进搅拌机内搅拌成泥状,将奶粉冲调好后倒入红薯泥中。再次用搅拌机搅拌均匀,把搅拌好的红薯泥装盘即可。

  功效:红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素,预防便秘。

  孕早期不能吃什么?

  1、忌多食刺激性食物:刺激性食物不单单是辣味食物,如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等都属于刺激性食物。如果孕妇大量进食刺激性食物,这些食物的成分会随母体的血液循环进入胎儿体内,对胎儿造成不良刺激不利于胎心的正常发育。大量近似刺激性食物也会使孕妇口干、生目疮、心烦气躁,不利于孕期健康。

  2、忌多食油炸食物:油炸食物如油条在制作时,需要加入一定量的明矾,而明矾正是一种含有铝的无机物。长期大量进食油炸食物,孕妇体内会积蓄大量的铝,这些铝通过胎盘侵入胎儿的大脑,会增加胎儿痴呆的几率。此外,油炸食物脂肪含量高且营养成分低,多食易导致孕妇肥胖且吸收不到有益的营养,孕妇最好少吃。孕期知识

  3、忌食人造食品:人造食品是指点心、罐头、方便面等经过多次加工的食物。这类食物在生产、加工、贮藏中有意识地加入多种人工合成或天然的色素、香精、防腐剂等,动物实验证明大量进食此类食物可致人患膀胱癌,并出现细胞染色体异常、胎盘生长障碍等情况。孕妇要少吃此类食物。

  4、忌贪吃冷饮:怀孕后孕妇的胃肠道对冷热刺激非常敏感,多吃冷饮容易使肠胃血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减低,从而引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至引起胃部痉挛,出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并有水肿,如果大量含食冷饮,充血的血管突然收缩,血流减少,可致局部抵抗力减低。

  5、忌多吃山楂:山楂对子宫有兴奋作用,可促进子宫收缩,若孕妇大量食用山楂和山楂食品,子宫可能会受到刺激,提高流产的风险。尤其是有流产史和有先兆流产症状的孕妇,更要忌食山楂和山楂类食品。

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