爱华网蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。你想自己动手做鸡蛋葱花饼吗?下面是爱华网小编给大家整理鸡蛋葱花饼的4种家常做法。
鸡蛋葱花饼的做法【1】
材料
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克
做法
1、将所有原料全部放在一个大的容器里。
2、搅拌成糊。
3、取两小勺子倒入电饼铛里。
4、用铲子摊平。
5、烙熟即可。
小诀窍
1、面糊不宜太稠，也不要太稀。
2、放一点盐会比较可口。
3、加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
鸡蛋葱花饼的做法【2】
材料
鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味“印度飞饼”
做法
1、鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点盐，搅拌均匀;
2、取一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份;
3、飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层;
4、慢慢将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可。
鸡蛋葱花饼的做法【3】
材料
准备材料就是现成的墨西哥饼 (tortilla)一张直径大概22cm，鸡蛋2个，葱花，盐，胡椒，
把鸡蛋打散，加入少许葱花，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊
做法
1..平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中，
2.在鸡蛋糊凝固前，把饼迅速贴在鸡蛋糊上，用铲子轻压，使鸡蛋和饼粘在一起
3.待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，把饼翻面，煎1-2分钟，等饼开始变黄，就好了
鸡蛋葱花饼的做法【4】
材料
面粉，干酵母，油，葱，香肠，糖，盐
做法
1、葱切碎，香肠切片备用。
2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。
3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。
4、直到面粉变成两三倍大取出，沾点面粉再揉一会，不粘手为止。
5、揪一块面团摊开，裹入些许葱和香肠。
6、平底锅放一些油，热了就把面团按扁放下去，煎至两面金黄即可。
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