锅里放入色拉油,放入姜末炒出香味,放入,烹入料酒翻炒。放入蒜末在碗里放入盐,淀粉,糖,鸡精和少许的清水调成汁,倒入炒好的肉末中。
特色DIY 原料
土豆、香葱、红椒、瘦,调料:盐、鸡精、料酒、糖、姜末,蒜末、淀粉、胡椒粉。
做法
土豆去皮洗净切片,上锅蒸熟。
用榨汁机搅拌土豆成泥状,然后加入少许的盐、熟油和一勺水。
把瘦猪肉绞成肉末,绞时可加入少许的色拉油。
锅里放入色拉油,放入姜末炒出香味,放入肉末,烹入料酒翻炒。放入蒜末。
在碗里放入盐,淀粉,糖,鸡精和少许的清水调成汁,倒入炒好的肉末中。
把炒好的肉末浇在土豆泥上,然后洒上香葱末、红椒末。
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