对虾怎么做好吃又简单 对虾怎么做好吃

对虾怎么做好吃?

  对虾的做法大全

  虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。而小编介绍的这道菜肴鲜而不腻,其中虾肉富含蛋白质和多种微量元素,具有健脑、补脑、强身等多种功效,可以有效地促进人脑细胞生长,增强记忆力哦,下面我们就来了解对虾的做法。

  芙蓉对虾的做法

  材料、对虾,面包糠,鸡蛋,盐,料酒

  1、首先先将虾洗干净,然后剥壳。

  2、将虾头去掉,并且去掉虾线。去虾线时可以用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。

  3、用小刀剖开虾的腹部,再用刀背轻轻剁几下,注意不要太用力。

  4、加入盐跟料酒腌制15分钟,如果害怕腥味的,可以往里面加适量的葱姜水。

  5、将鸡蛋打成蛋液,然后把腌制好的虾放入鸡蛋液中。

  6、接着把虾放入面包糠中,使整条虾都裹上面包糠。

  7、在平底锅刷上橄榄油,放入虾,然后用小火正反两面煎至金黄。

  8、金黄金黄的芙蓉虾出锅啦,将虾放在厨房纸巾上,用来吸去多余的油。

  美味的芙蓉虾就这样做好啦,做法简单而且美味。

  凤尾对虾的做法

  接下来又到了今天 重头戏啦,这么美味的凤尾对虾是怎么做出来的呢。不要着急,往下看就知道啦。

  1. 葱姜洗净剁碎装入纱布袋中挤出水来,渣弃掉。

  2. 将鸡蛋打入碗中调匀,加干淀粉搅匀成蛋糊。

  3. 把对虾洗净,去壳(留尾壳),去掉沙肠,刮去尾部黑斑,剖开脊背,割断筋络放人碗中,加葱姜汁水、白胡椒粉、精盐、绍酒、味精,腌渍10分钟取出,用干洁布吸去表面水分。

  4. 炒锅上旺火烧热,放入花生油,烧至六成热,手提虾尾逐只蘸满蛋糊(尾壳部不蘸糊)放入油锅内,轻轻翻动,炸至金黄色后,倒人漏勺沥油,放在砧板上,每只斜片2 刀后,装盘,撒上花椒盐即成。

  看起来好像也不是很复杂呢,不过有几个需要注意的地方给大家说说, 就是炒锅要洗净烧热后再放油,这样可避免原料粘锅,保持形态光滑饱满,然后蛋糊要有一定的厚度,否则挂糊效果不好,影响菜肴质量,还有就是这道菜有油炸制过程,花生油要准备多一点哦,大概500克这样子。报告完毕,快去买对虾来做吧!

  南美白对虾的做法

  南美白对虾富含优质蛋白质,是很好的营养食品。而且,虾子可以有很多美味的制法,小编今天就为大家介绍一款简单又美味的南美白对虾的做法吧!

  黄金俏皮虾

  材料:鲜南美白对虾、鸡蛋黄、玉米粉、万用香炸粉

  腌料:盐、白胡椒粉、生粉各适量

  调料:油、盐各适量

  做法:

  1、鲜虾剥去头和壳,独留虾尾的壳,加入适量的盐、白胡椒粉和生粉抓匀,腌制15分钟。

  2、取一空碗,打入鸡蛋黄,加入万用香炸粉、盐和油,调匀成黄金炸浆。

  3、先给虾仁裹上一层玉米粉,轻抖去多余的玉米粉。

  4、再将虾仁放入黄金炸浆中,让其裹上一层炸浆。

  5、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡后,放入虾仁炸至金黄色,捞起沥干多余的油;直至将所以的虾仁炸完即可。

  小提示:

  *炸虾仁的技巧,一是待油烧热后,要快速放入沾上炸浆的虾仁;二是待虾仁炸至金黄色、虾尾变红色时,应立即捞起沥干油,以免虾仁炸得过老。

  *不要让虾仁裹上太多的炸浆,以免炸好后的虾仁面衣过厚,虾仁不易炸熟。

  *黄金炸浆要调得稀浓适中,若炸浆调得太稀就会裹不住虾仁,太厚的话虾仁则不易炸熟,应以捞起炸浆往下倒不会断为准。

  对虾的营养价值

  我们都知道对虾美味可口,很多人都喜欢吃对虾,那么对虾又有哪些营养价值呢?下面就为大家作个介绍吧。

  首先,对虾营养丰富,而且它的肉质松软,容易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  其次,对虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  此外,对虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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  最后,在对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素被广泛应用在化妆品、食品添加、以及药品上。并且日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  对虾的价格

  对虾,它的学名叫东方对虾,又称被为中国对虾、斑节虾。属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾的个体大,通称大虾。对虾在生长过程中要经过数十次的蜕皮,每蜕一次皮,就会得到一次较大的增长;蜕皮是对虾生长的重要标志,直接受外界环境条件的影响。对虾因历史上渔民习惯按“一对”产品销售计算而得名。它广泛分布在海水水温20℃以上的沿岸浅海水域。家常菜谱

  对虾口感鲜美,肉质嫩,营养价值高,受到很多人的喜爱。鲜活的对虾在网络上的价格一般都在50元一斤到上百元不等。在市场上的售价会根据时宜的变化而变化。在平时对虾价格一般为45元一斤或者更高,但若到了新年过节前后,对虾的价格则会飙升。在小编的家乡对虾的价格一般是在75元一斤左右,也有的地方对虾的价格是90元左右一斤,有的地方甚至更贵。

  逢年过节,亲朋好友相聚在一起www.aIhUaU.com,怎么可以少了美味佳肴?怎么可以少了海鲜料理?但是去下馆子又觉得太贵了。不如自己买了鲜活的对虾,在家自己烹饪。又健康又美味,还能省下下馆子的钱,还能在家中享受家人的团圆之乐,何乐而不为呢?

  孕妇能不能吃对虾

  对虾虽然鲜美可口,受到广大妈妈们的喜爱。但是我们仍然需要关注一下,正怀有宝宝的妈妈们也能吃美味的对虾料理吗?会不会对妈妈们或者宝宝们造成身体的不便呢?

  其实孕妇能不能吃对虾,主要是看孕妇本身对对虾的接受能力如何,即会不会对对虾过敏。如果孕妇本身对对虾过敏,那当然是不可以食用的,万一误食了对虾,不仅对孕妇本身有危害,可能还会影响到肚子里宝宝的身体健康。

 

  但如果孕妇本身对对虾不会过敏的话,我们是建议孕妇适量的食用一些对虾的。这是因为对虾的肉质松软,容易消化。而且虾肉是富含蛋白质的,孕妇们需要多摄取一些蛋白质,以保证自身营养,才能够给肚子里的宝宝提供更多更好的营养,让宝宝健康成长。另外,虾里的卵磷脂,是促进宝宝大脑发育的最好东西了。所以,只要是孕妇本身能够接受食用对虾,就可以食用适量的对虾料理,这对胎儿不会产生任何不良的影响,而且还能保护孕妇本身的心血管系统。对虾真的是对孕妇很好的食物。

南美白对虾与草鱼混养技术介绍对虾怎么去皮食用南美白对虾有哪些注意事项对虾养殖的饲料投喂  

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