叉烧，是广东人最爱吃的一道菜式，不管是平时还是过年过节，家里都会做这样的菜肴来招待客人食用，也是烧腊店里的主打烧味，在家利用烤箱制作，有滋有味，还方便省事。
家常菜谱
材料：
梅头肉或者猪颈肉 750g 李锦记叉烧酱 150g 酱油 40g 盐 2g 赤砂糖 15g 蜜糖 20g
做法：
1、猪颈肉洗净沥干水分备用。
2、然后加入各种调味料(蜜糖除外，最后烘烤时用)，腌制一天一夜，期间要将肉翻转几次，使肉各个部位都充分腌制到位。
3、把腌制好的生肉放入不沾烤盘里(连汁一起倒入)，预热烤箱，如果不是不沾烤盘，需另外加锡纸垫底。
4、将烤箱按到一键式烤肉功能，时间设定30分钟，因为猪颈肉比较薄身，温度选了200度，如果厚身的猪肉，则要选230度。
5、在最后还剩下的10分钟时取出烤肉，把蜜糖淋刷在烤肉上再次放入烤箱里把剩下的时间烤完即可。最后放至温热切片食用。
小贴士：
烘烤的时间和温度根据自己家的烤箱做相应的调整
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
一块一块色泽红亮，泛着油光的叉烧排骨是那么地诱人，常常是刚端上桌就被一抢而空！这么好吃的叉烧排骨，制作起来极为容易，用料也非常简单，现在就赶快来试试吧秘制叉烧的做法——工具/原料猪肋排 500g 叉烧酱 240g 大葱 2段 鲜姜 1块 黄
一直一直烤叉烧用的都是里脊肉，俗话叫做肋条肉。。。嫩，没筋，没有一丁点的油脂。吃到嘴里一点也不塞牙，小猪猪们可喜欢呢。 小时候，老是听我爸唠叨，说梅子肉梅子肉，长那么大我只闻而未见。。。 现在，我婆婆炒肉片的肉，也是特选的，她一直叫那
大夏天的，能不开火做饭是最好的，所以这人人都爱，不开火也能做好的蜜汁叉烧堪称夏日首选。自制一份叉烧酱，腌上几块肥瘦相间的梅花肉往烤箱一放，大概烤上40分钟，一份甜美嫩滑、不仅可以直接吃，还可以用来做叉烧--饭、叉烧包，或是切片后夹
上一回成功的做了开口笑叉烧包（虽然不是笑得很灿烂），这次再接再厉，参考了LilyNg 的食谱，再尝试一回，个人觉得这一回的效果比较好，写下来和大家分享喜悦。。。。。。。包子皮松软， 内馅甜蜜多汁的广式叉烧包，尝一个吧！材料： 广式叉燒包10～ 12個（A
换做两三年前，居然拒绝吃叉烧，因为那时候常吃快餐，快餐店的叉烧很多都是纯瘦肉，可是瘦肉被烧的很干！居然绝对是肥肉控！又不记得是神马时候了，和jolin去找吃的，意外的发现一家一直不敢进去的食府（瞧那装修以为很贵，所以从来没敢进去，后来才发现
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