菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味：茄汁味 工艺：炖
番茄炖鸡的制作材料：主料：母鸡1500克
辅料：番茄200克
调料：味精2克,盐10克,胡椒2克教您番茄炖鸡怎么做，如何做番茄炖鸡才好吃1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用；
2. 番茄去皮，切成梳子背待用；
3. 取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸；
4. 去掉浮沫，再放老姜、胡椒移小火上炖浓；
5. 放进番茄、盐、味精适量即成。
番茄炖鸡的制作要诀：1. 汤要一次性加足，如半途再加则会影响汤汁，口感不好；
2. 番茄不宜久煮，以断生为佳。
小帖士-健康提示：
1. 番茄含有苹果酸，腺嘌呤和葫芦巴碱，胡萝卜素和维生素素的含量也较多；
2. 本菜具有健脾开胃，温中益气，补精添髓的功效.
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
 西红柿炖牛腩的做法大全 喜欢吃西红柿炖牛腩的，你知道西红柿炖牛腩的做法吗?西红柿炖牛腩好学又好吃，下面小编就来教大家西红柿炖牛腩的做法，喜欢吃西红柿炖牛腩的可以来学学喔，学会了西红柿炖牛腩的做法，就可以在家亲自做美
配料: 猪肝八两、番茄两只 佐料：盐、味精、糖、生粉、花雕 番茄炒猪肝的特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。适合江南人的口味。 如何做番茄炒猪肝: 1/猪肝切斜刀3厘米宽 4厘米长不规则四边形（我几何还可以的），放盐、味精、绍兴
主料：母鸡1500克 辅料：番茄200克 调料：味精2克,盐10克,胡椒2克 番茄炖鸡的做法： 1. 母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后宰成块待用； 2. 番茄去皮，切成梳子背待用； 3. 取炖锅掺清水中，下鸡块用大火煮至沸； 4. 去掉浮沫，再
西红柿炖牛肉的原料：西红柿3—4个，牛肉一斤左右; 西红柿炖牛肉的配料：葱段，姜片，蒜片，八角(依据客人口味可加参，香叶之类);料酒，酱油，盐，鸡精少许。 西红柿炖牛肉的做法： 1、将牛肉和西红柿洗干净，准备好材料; 2、西红
西红柿炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。你想了解好吃的西红柿炖牛腩要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐一下4款西红柿炖牛腩的好
爱华网