原料：
剩米饭350克、两枚100克、青豌豆30克、胡萝卜粒20克、盐1克、鸡粉1克、烹调油适量。
做法：
1、把米饭和生鸡蛋放入料理盆中;
2、把米饭和鸡蛋充分拌匀;
3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油倒入拌好鸡液的米饭;
4、把米饭用中火焙干，此过程要不断的翻炒，但尽量不要来回搅动，只要米饭散开就可以;
5、把米饭炒至干燥后放入配料翻炒;
6、再继续炒至米饭周边的松散饭粒啪啪爆响为止，然后撒少许鸡粉炒匀;
7、再撒少许盐调味炒匀;
8、炒匀后便可出锅码盘。
炒饭特点;粒粒微黄、蛋香浓郁、米饭干爽、口齿留香。
温馨提示：
1、金包银蛋炒饭在制作时，如想颜色更为美观，可使用蛋比
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