爱华网材料
虾仁2两 冬菇1朵 板豆腐2块 蛋白半颗 红萝卜1段 小黄瓜1条
调味料
胡椒粉少许 太白粉少许 盐1小匙
作法一
先将小黄瓜取绿皮切丝、红萝卜切丝、冬菇切丝备用
作法二
取一容器，放入切去粗边的豆腐，和拍碎後剁成泥的虾仁，加入盐、胡椒粉、香油和蛋白拌匀备用
作法三
接着将汤匙抹上少许油，铺上一层塑胶纸备用
作法四
接着将豆腐泥填满汤匙後略微整形，再将红萝卜丝、冬菇丝和小黄瓜丝排上成为琵琶弦，放入蒸笼蒸约5分钟，即可取出排盘
作法五
煮开一锅水，加入鸡粉、香油和胡椒後，
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