金线吊葫芦图片 金线吊葫芦

 主料:土豆(黄皮)400克

  辅料:莲藕150克

  调料:白砂糖200克,花生油120克,淀粉(豌豆)50克

  金线吊葫芦的特色:造型生动,香甜酥脆,寓意美好

  教您金线吊葫芦怎么做,如何做金线吊葫芦才好吃

  1.土豆煮熟,去皮,塌细为泥,用细铜箩筛过滤掉粗粒,包上莲茸,做成小葫芦12个,拍上干淀粉;莲藕洗净剁成莲茸。

  2.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成热时放入拍干淀粉的葫芦,炸至皮色呈焦黄时捞出沥净油。

  3.炒锅置于中火上,放入白糖,用手勺不断地搅拌,待糖溶化,慢慢变为浅黄色,泡沫多而大时,火候改变小,或将锅离火,等糖浆转变为栗色时,急迅放入炸好的葫芦,翻滚均匀,起锅装入涂抹过油的盘子中即可。

  4.上桌时用一碗开水放在盘底上在保持温度持久,另用小碗一只放入冷开水,以备蘸食。

  金线吊葫芦的制作要诀:

金线吊葫芦图片 金线吊葫芦

  1.糖油的溶化比例要适当,油多则糖浆不粘主料,油少则易扒锅.

  2.水熬法,需要时间较长,但丝色泽较白,油水熬法较适宜新手操作.

  3.莲茸细腻湿润,干湿度与土豆泥相宜,包裹要好,不能外露.

  4.此菜中的花生油作炸土豆用,所以宜准备180克,比实际消耗120克多一些。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/837371/380428825.html

更多阅读

金线莲有什么功效和作用 车前草的功效与作用

金线莲别名金线兰、金丝草,为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广,素有“药王”、“金草”、“神药”、“乌人参”等美称。经有关部门测定发现,金丝莲中氨基酸组成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量

金线吊葫芦 草药金线吊葫芦的功效

(网上看到的金线吊葫芦墓地图片)那应该还是在我父亲的父亲的父亲的父亲的时候,在京城当大官的周馥已经年迈体衰,自知到了解甲归田叶落归根的时候了,于是,花重金聘请了一帮风水大师,不远万里来到故乡东至,踏遍山山水水,寻遍沟沟岭岭,为自己找一

转载 武平之窗:武平金线莲将成为全国最大的金线莲集散地

原文地址:武平之窗:武平金线莲将成为全国最大的金线莲集散地作者:spring2.jpg(105.76 KB, 下载次数: 2)下载附件保存到相册4天前上传  北有冬虫草,南有金线莲。金线莲作为中国传统名贵珍稀中草药之一,它的功效世世代代被人们所神话

简洁又耐用的金、玉吊坠挂绳的编法 吊坠挂绳打结方法

此种挂绳编法适用于各种金、玉吊坠。(令仪图文)之前买的玉吊坠都自带挂绳,所以一直没有留意如何编法。新近有了一只金鱼吊坠,进线口比较小,原有的铂、金项链都不好穿进去,于是想自编一条挂绳。搜了一下网上的编法,一般的挂绳最多是两股线

声明:《金线吊葫芦图片 金线吊葫芦》为网友跳入爱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除