喜欢吃鸡的朋友对大盘鸡应该不会感到陌生吧,今天,爱华网小编就为大家介绍一下新疆大盘鸡的做法,希望大家喜欢!
新疆大盘鸡的做法
主料:
肉鸡、三黄鸡(1000克)、宽面条(500克)
调料:
土豆(1500克)、青椒(20克)、红朝天椒(20克)、线椒(35克)、料酒(15克)、酱油(10克)、十三香(2克)、白糖(40克)、盐(5克)、番茄酱(12克)、郫县豆瓣(30克)、辣椒酱(100克)、葱姜(各100克)、蒜(70克)、八角(5枚)、花椒(5克)、草果(1个)、小茴香(4克)、桂皮(2克)、香叶(2片)
制作步骤:
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大盘鸡的家常做法――简介大盘鸡是西北名菜,是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡做起来步骤很多,较复杂;下面分享给大家大盘鸡的家常做法,要用到电压力煲来使大盘鸡更加入味,希望能帮助大家一步一步学会大盘鸡,一起来动手试试吧。
新疆大盘鸡的做法简单3种一、 新疆大盘鸡菜谱分类:菜谱大全 --> 类原料:鲜鸡一只(最好是活杀)、调料:土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把,和面一团烹饪方法:把花椒炸透。倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒
 大盘鸡的家常做法 【主料】鸡1000g、土豆适量、青辣椒2根、西红柿一个、洋葱半个 【辅料】二荆条干辣椒6个、大葱适量、生姜适量、大蒜一头、八角5个、桂皮一段、小茴香一小把、花椒一小把、丁香2粒、香菜3根、白糖