淡菜多少钱一斤 淡菜的功效与作用

   淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。还具有补肝益肾、调经活血的功效。那淡菜还有哪些功效与作用?

  淡菜的功效与作用

  从中医的角度来说,淡菜性味咸温,入肝、肾二经,有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效,对于眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、带下等症状有一定的疗效。古人认为:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气,消宿食,除腹中冷气。”意思就是淡菜是补虚养肾的食疗佳品。

  从现代营养学来说,淡菜内含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、碘、铁、锌、维生素等多种营养物质,对于维持机体正常的生理功能非常重要,而且还具有保护皮肤、降低人体胆固醇、改善人体血液循环和器官的功效。

  用淡菜制作药膳能对某些疾病起到防治的作用,如淡菜黄瓜汤,具有利水消肿、降低血压的功效,尤为适合高血压、肝肾阴虚患者食用;淡菜羊肉粥,具有补肾益肝、益血填精、壮阳强心的功效,适合肝肾不足、精血亏虚者食用;淡菜皮蛋粥,具有降火补虚的功效,适合高血压、耳鸣、头晕等中老年患者食用。

  淡菜的药理作用

  1.对心血管系统的作用

  贻贝醇提取物以蒸馏水稀释(贻贝生药:水为3:1)后预先给家兔静脉注射0.5ml/kg,对肾上腺素引起的心律失常具有一定的保持作用。

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  2.对肾脏容积和泌尿的影响

  贻贝提取物以1ml/kg给犬静注,在引起血压下降的同时,肾容积明显缩小,尿量亦随之减少;血压及肾容积恢复正常后,尿量亦恢复,并较未用药前有所增加。

  3.对子宫及平滑肌的影响

  贻贝水提取液1ml,可使大鼠离体子宫有明显的收缩作用,对电场刺激输精管引起的收缩有明显的增强作用。这种作用是兴奋α-受体的结果,该浓度提取物对大鼠离体胃条与回肠平滑肌有松弛作用。而当试验量为0.4ml时,可使蟾蜍血管灌注流量显着减少。

  4.延缓衰老作用

  同属厚壳贻贝(M.coruscus)以10g/kg剂量给小鼠灌胃7天,有抑制小鼠MAO-B活性,降低动物血清中MDA含量的趋向。

  5.其他作用

  贻贝中含有钙调因子、抗炎因子、脑啡肽、活性肽等多种活性物质,含量最多的是酶类,如谷胱甘肽还原酶、溶菌、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶等。这些酶均具有生理活性,其中溶菌酶可分解微球菌、大肠肝菌、枯草杆菌的细胞壁。

  6.毒副反应

  小鼠对MSM的最大耐量超过252g/(kg·d),MSM对大鼠心、肝、脾、肺、坚等12种脏器均无形态学改变,但高剂量组(人体用量250倍)大鼠血小板减少,停药15天后未能恢复。总之,MSM在治疗量范围内毒性极微。

  

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