香菇山药炒肉片是一道非常适合冬季食用的滋补家常菜，尤其适合手脚冰凉者。下面我们一起来看看香菇山药炒肉片这道菜的具体做法。
制作香菇山药炒肉片需要准备的食材主料山药
300g香菇
猪瘦肉
200g青椒
适量辅料姜
适量葱
适量盐
适量白糖
适量料酒
适量生抽
适量胡椒粉
适量生粉
适量 香菇山药炒肉片的做法步骤1.首先将香菇切条，山药切菱形片，猪瘦肉切片，姜切菱形片，葱白切段，青椒切菱形片。
2.准备好肉片，加入少许盐、倒入适量料酒、生抽，搅拌均匀，再加入适量生粉，拌匀。
3.锅中倒入小半锅清水，下入香菇，水开后捞出。
4.锅中倒入油，下入肉片，翻炒至变色后，盛出。
5.另起油锅，下入姜片、葱段、香菇、山药，翻炒片刻，加入少量生抽、料酒、加半勺白糖、半勺盐、倒入适量清水，翻炒均匀后，放入肉片、青椒，炒至断生，最后加入少量水淀粉，撒少许胡椒粉，翻炒收汁就可以装盘享用了。
香菇山药炒肉片烹饪小贴士1，山药去皮后浸泡可在水中加点白醋，可使山药不易变黑。
2，肉片炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，这样才能保证肉片口感嫩滑不老。
山药怎么炒好吃——简介山药的营养价值很高，具有健脾益胃、助消化 、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等，经常吃山药很好。山药的做法也很简单，下面分享一下我做山药的烹饪法。山药怎么炒好吃——工具/原料山药一段胡萝卜一根少量肉片
7月手把手diy课程7月免费课推荐一个特好吃的吃法儿-------香菇炒荷兰豆原料：大的鲜香菇3朵（小的需要8朵）荷兰豆250克调料：生抽3汤匙（45ml）旧帖回顾：24道香菇菜蒜香荷兰豆酱汁牛柳荷兰豆
主料：鸡一只（老母鸡最佳），葱三根，姜一块（去皮，防止上火），盐少许辅料：香菇若干，山药若干，枸杞、红枣、莲子若干，八角、花椒等香料少许。其实只要有了主料就能炖出一锅营养又鲜美的汤汁，可是哈哈爱用汤里的菜下饭吃，为了迎合他的需求，我又准备了如上
（原创图文转载仅限新浪博客 其余途径未经许可请勿转载）鸡蛋真是一个好的食材，冰箱里什么吃的都没有的时候，只要有一个鸡蛋就能炒一盘好菜。西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、蟹味鸡蛋...香菇炒鸡蛋我第一次做，这两个看
儿子要吃鸡，LG买了一只草鸡问我怎么做?当然是用山药炖了！再放些香菇~~~山药---初秋滋补的好东西！山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气
爱华网