橄榄油蔬菜沙拉 橄榄油搭配什么蔬菜能排体内毒素

 橄榄油搭配什么蔬菜能排体内毒素

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  橄榄油搭配什么蔬菜能排体内毒素?橄榄油,被称为「地中海的液体黄金」,因其强大的抗酸化能力备受推崇,可说是重视健康与爱美人士必吃的好油。 然而,单吃橄榄油只能利用到一半的功效,想要排便顺畅、养颜美肤,还必须加上1种蔬菜。

橄榄油蔬菜沙拉 橄榄油搭配什么蔬菜能排体内毒素

  橄榄油加这蔬菜 除便秘排体内毒素

  橄榄油约有7成是油酸,除了可刺激小肠、软化粪便、促进排便外,还能预防动脉硬化及心肌梗塞等心血管疾病。 当排便顺畅,体内累积的毒素就能顺利排到体外,代谢变好,皮肤自然光滑健康。

  虽然橄榄油能用在各式料理食材烹调,能够真正提高吸收效率的为黄绿色蔬菜。 像是红萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜中富含β-胡萝卜素,不仅抗酸化力高,还可在体内转化换成人体必需的维生素A,帮助免疫机能正常运作。 脂溶性的特质与油类一起食用,效果更好。

  法国常见的家庭料理「红萝卜丝」正好具备这两种助排便营养素,做法好学不耗工,也能事先做好放入冰箱作为常备菜,简单的一品为身体补充满满的健康与活力!

  【法式红萝卜丝】

  材料(2人份):红萝卜1根、盐1/3小匙、醋1大匙、橄榄油1/2大匙、胡椒少许。

  步骤1:将红萝卜刨丝,撒上盐后静置10分钟。 红萝卜变软后,挤压出水分倒掉。

  步骤2:淋上醋、橄榄油及撒上胡椒,充分搅拌后就完成了。

  也可挤一些柠檬汁,加上葱或香菜等其他蔬菜,拌上黄芥末酱或酒醋也很好吃。 另外,与白米一起炊熟煮成红萝卜炊饭,或是夹入三明治汉堡,清爽酸甜的口感,连讨厌吃红萝卜的大人小孩都喜爱。

  

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