豉汁蒸排骨怎么做?排骨最简单最鲜美的做法非豉汁蒸排骨莫属。豉汁蒸排骨是一道经典的广式茶点，蒸好的排骨软滑鲜嫩，融入了豆豉的浓香，入口后鲜嫩多汁，美味无比。豉汁蒸排骨怎么做好吃呢?一起来看看豉汁蒸排骨的做法吧，制作超简单又省时省力!
【豉汁蒸排骨的做法】
【原料】猪肋排300克、豆豉20克
【辅料】葱1根、蒜4瓣、红辣椒2个
【调料】生抽1小勺、料酒1小勺、生粉1大勺，盐、白糖、胡椒粉、芝麻油各适量
【做法】
1、排骨切成小块，用清水冲洗干净，再捞出沥干水分;
2、蒜切成蒜末，葱切葱花，红辣椒切碎;
3、把排骨放在大碗中，加入盐、胡椒粉、白糖和芝麻油;
4、搅拌均匀之后加入生粉，再次搅拌均匀;
5、然后加入豆豉、蒜末和生抽，继续拌均匀;
6、将排骨平铺摆入盘中，入锅蒸大约20分钟左右;
7、取出蒸熟的排骨，撒上葱花和辣椒碎即可。
【豉汁蒸排骨的做法小贴士】
1、排骨切小一点，才能更加入味，也能确保蒸熟。
2、蒸排骨的时间可根据排骨的大小和量的多少来调整。
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