奥利奥冰激凌做法 奥利奥奶油冰激凌的做法

        奥利奥奶油冰激凌的原料:奥利奥饼干适量、蛋黄两个

奥利奥奶油冰激凌的配料:奶油400g、牛奶两盒

奥利奥奶油冰激凌的调料:白砂糖六勺

奥利奥奶油冰激凌的做法:

1、将两盒牛奶放入煮锅小火加热,加入六勺白砂糖,搅拌均匀,注意看好别煮冒出来了啊;

2、将鸡蛋黄分离出来。(我就是将鸡蛋磕成两半,来回倒的),没有用工具,分的也还成;

3、将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀;

4、将煮好的牛奶晾凉五分钟,将蛋液倒入,一边倒一边搅拌,然后再小火加热,边加热边搅拌 ,直到变得粘稠点,关火,将牛奶放在一边;

        5、将奶油用打蛋器打发,能拉出小尖端就可以了;



6、将打好的奶油放入牛奶中,搅拌均匀;

7、将奥利奥饼干弄成小块;

8、将奥利奥饼干块放入牛奶中,搅拌均匀,晾凉后装入模具,然后放入冰箱冷冻吧。(最好是 每半个小时搅拌一次,至少要搅拌四次。我跑来玩了,忘记搅拌了,就没有那么细腻了,不过还 是好吃哦。建议大家等到冰激凌快要凝固的时候再放入奥利奥饼干,我放的早了点,好多都融化在里面了)。

温馨提示:

忌久煮,牛奶只要煮开即可,久煮后会损失许多营养素,如加热时间长,牛奶中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象,由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。

吃出健康:

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

 美食禁忌:

鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

奥利奥冰激凌做法 奥利奥奶油冰激凌的做法
  

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