叉烧肉的做法不用烤箱 蜜烤叉烧肉的做法

   国庆长假已经到来,厨娘们又可以好好的玩上几天了。小编今天教大家一道经典的宴客菜,只需在家中准备烤箱和调料即可,没有超高厨艺也可轻松做出美味。

  蜜烤叉烧肉的材料:

  主料:猪五花肉、梅花肉

  调料:生抽、蚝油、白糖、红糖、花雕酒、腐乳、腐乳汁、盐、蒜头、姜、红曲粉

  蜜烤叉烧肉的做法:

  1.将猪肉洗净,用纸巾吸干水分,切成大块后用牙签插些小洞。将蒜去皮切碎,姜切片备用;

  2.加入所有调料搅拌均匀,加上盖子放入冰箱,腌制12小时至完全入味,期间翻拌几次,使之更均匀裹上酱汁;

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  3.烤箱190度预热,将烤盘铺上两层锡锡纸,将腌好的肉里的蒜和姜挑出来;

  4.腌好的叉烧肉放在烤盘上,放在中层,烤20分钟后取出翻面,刷上调

  

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