爱华网咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。下面是爱华网小编给你整理的咖喱鸡肉饭的做法大全。
咖喱鸡肉饭的好吃做法一、
材料
肉：，牛肉，猪肉，鸡肉，菜：，土豆，胡萝卜，洋葱，料：，食用油，盐，咖喱粉
做法
1.锅里放油，炒肉。
2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。
3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5.继续煮上5分钟。
6.米饭另做，浇上菜和汤。
咖喱鸡肉饭的好吃做法二、
材料
鸡胸肉一块，咖喱鸡调料一袋，土豆一个，胡萝卜一根，元葱一只，橄榄油一大匙
做法
1.鸡胸肉洗干净后切成2cm左右的块
2.土豆、胡萝卜、元葱也切成相应大小的块
3.咖喱鸡调料准备好
4.将咖喱鸡调料倒入碗中，加清水400ml搅拌均匀待用
5.炒锅烧热，放一大匙橄榄油，倒入鸡块炒至变色
6.加入土豆、胡萝卜、元葱继续炒2、3分钟
7.倒入事先调好的咖喱鸡调料汁
8.大火烧开后转小火煮约25分钟左右
9.至汤汁浓稠即可
咖喱鸡肉饭的好吃做法三、
材料
好侍百梦多咖喱一盒(100克)，鸡腿3个(350克)，土豆一个(250克)，洋葱半个(200克)，胡萝卜100克，清水500克
做法
1.鸡腿斩小件，土豆和胡萝卜削皮后切小件，洋葱切小件
2.锅里放油，烧热，把全部材料放进锅里，稍煎一下再翻炒均匀
3.翻炒至鸡肉变色，加入500克清水
4.大火煮开，转小火，撇干净浮沫
5.小火煮10分钟以后，关火，放进100克的好侍百梦多咖喱块
6.用锅铲搅拌，至咖喱完全融化
7.重新开小火，炖煮5分钟至咖喱浓稠即可
8.撒上一点葱花，跟米饭摆在一起(或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面)，就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了
咖喱鸡肉饭的好吃做法四、
材料
洋葱75克，鲜香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少许，盐少许，胡萝卜100克，土豆150克，百梦多咖喱2块，鸡腿肉200克
做法
1.准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行;
2.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;
3.上海好侍百梦多咖喱，超市有售;
4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块;
5.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色;
6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;
7.倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
小诀窍
温馨提示：
1、百梦多咖喱有三种口味，即辣、微辣和原味，超市售，也可选择咖喱粉或咖喱酱;
2、加入咖喱后立马转成小火，用铲子不停地沿着同一向搅拌至咖喱尽快溶解，注意不要糊锅。
3、咖喱吃少了有益身体健康，吃多了容易上火。所以在用量上要有个度，不要吃太浓的咖喱饭菜。一般每次不超过2勺(约20克)。
4、 咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。 5、保存咖喱时，应注意密封，以免香气挥发散失
