西红柿鸡蛋水饺的做法 西红柿鸡蛋饺的做法

      西红柿鸡蛋饺的原料:西红柿、鸡蛋、黑木耳、

西红柿鸡蛋饺的配料: 小葱,盐、鸡精、蚝油适量。

 西红柿鸡蛋饺的做法:

1、准备材料:  西红柿、黑木耳、鸡蛋、小葱,盐、鸡精、蚝油适量。

2、和面。我除了面粉、清水,还用了胡萝卜茸,本想做成金黄色的饺子,结果没有搅拌机,胡萝卜剁得不够碎,变成了带着金黄色点点的饺子。

这是揪好的一个个小面团。

西红柿鸡蛋水饺的做法 西红柿鸡蛋饺的做法



3、第二步:拌馅。我用了西红柿、黑木耳、鸡蛋、小葱,盐、鸡精、蚝油适量。

西红柿先去皮、去籽(这步很重要,不然西红柿会出汁,饺子就捏不住了),将柿肉切碎,攥出水。黑木耳泡发,切碎。鸡蛋在锅内摊熟(凝固即可,不要煎老),用筷子搅碎。小葱切碎。然后,将西红柿、黑木耳、鸡蛋、小葱和各种调料拌匀成馅。

4、第三步:撖皮,包饺子。我觉得饺子没煮的时候比

  

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