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材料
鲳鱼1尾 青蒜2两 小辣椒2支 香菜2支
调味料
醋1茶匙 酱油1茶匙 糖1茶匙
作法一
将鲳鱼两面各划菱形格状刀纹後，抹上太白粉，再放入油锅炸熟後，起锅沥乾装盘，摆上香菜
作法二
取一容器，加入蒜末、辣椒末、白醋、乌醋、酱油、糖和水调匀成蒜醋汁备用
作法三
将锅内的油倒出只留少许油，放入蒜醋汁及太白粉水一起拌炒均匀
作法四
把炒好的酱汁淋至鲳鱼上，即可完成
糖醋鱼的家常做法 蒜醋鱼的做法
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