爱华网腊八粥怎么熬制好吃
1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等。难煮的豆类最好预先浸泡。
2、水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮，一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。
3、粥煮好后，吃的时候再加糖。
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4、腊八粥用到的原料很多，少则七八种，多则二三十种：
①谷类：粳米、糯米、糙米、小米、麦仁、黑米、紫米、薏米、燕麦、荞麦、高粱米、玉米等。
②豆类：黄豆、黑豆、赤小豆、绿豆、大芸豆、眉豆、鹰嘴豆等。
③坚果类：花生、核桃、芝麻、杏仁、栗子等。
④水果干：桂圆干、红枣、葡萄干、莲子、枸杞等。
5、针对不同人群煮的八宝粥要有不同的食材：
①老人----如果家里有老人，可以多放些核桃仁、黑豆、枸杞。
②糖尿病人----如果家里有糖尿病人，就要少放一些升高血糖快的食材，如糯米、粳米，多加一些膳食纤维含量高的糙米、燕麦、杏仁或者一半以上的黄豆，以便控制他的血糖上升。
③儿童----如果家里孩子，很爱喝八宝粥，可以多加一些葡萄干、冬瓜条、山楂糕。
④胃有不适、消化功能不佳的人----要少选择粗粮、杂豆膳食纤维多的食材，多放一些好消化的糯米、粳米、小米，具有养胃作用的食材。
6、针对不同用途的八宝粥要有不同的食材：
①养颜--爱美的女性的朋友在家做，多放些红枣、桂圆、枸杞。
②减肥--如果你在减肥期间，那么就多放些外皮厚含有淀粉多的豆类，芸豆、赤豆，少放容易消化的食材，能增加你进食咀嚼的次数，饱腹感就会更好一些，这样就能控制饮食量。
