广东粽子的做法和配料 广东粽子的做法

广东粽子的做法

广东粽子的做法和配料 广东粽子的做法

         广东粽子的原料:糯米、绿豆、、板栗、粽叶;

广东粽子的配料:盐、花生油、小苏打、糖、五香粉、酱油;

 广东粽子的做法:

1、晒干了的板栗,剥好。去皮绿豆,提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。糯米,大概提前一个多小时洗好,泡上;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌即可;可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好;提前一个晚上腌制好;放盐、糖、五香粉、酱油。

    现在开始包!

    2、如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。

    3、盖上糯米。



    4、先从左往右这样按过来,捏住;右往左再压过来;往下压过来;也是左往右压过来。

5、左往右再压过来;往下弯过来;取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯;先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此;最后和刚才的线头打结即可。

6、完成。

 温馨提示:

1、粽叶要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。

2、第四步,注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的。

3、本来应该用禾杆草来包粽子是比

  

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