哪种牛奶补钙吃一种菜补钙堪比牛奶-爱华网

　　可能很少有人想到，除了奶制品和豆制品外，饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。

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　　《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。

　　芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。除了芥菜，其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。

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人们现在牛奶喝得比过去要少了，尽管有各种其他途径补偿钙质，但牛奶还是最理想的。牛奶产而各异，要喝无脂或低脂奶，还要注意各项指标。联邦饮食指南中建议，长期喝无脂或低脂奶，可保持血脂水平不增高；要根据你的身体情况，选择不同品种的奶制品

? ?目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。别看牛奶的包装上名称各异，什么“纯鲜牛奶”、“鲜牛奶”、“常温奶”，其实，从杀菌方法上来说，基本上就分两大类。　　一是巴氏杀菌乳，就是我们常见的“巴氏消毒奶”。

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