咖啡的好处与坏处 咖啡不为人知的好处

    全球大约有10亿人,每天早上第一件事就是喝杯咖啡,以此开始他们新的一天。在这10亿人中,中国人所占的比例在逐年上升。有调查显示,目前七成国人喝咖啡,其中三成人已经养成每天喝咖啡的习惯。

  咖啡是仅次于水的第二大饮料

  除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就要算咖啡了。在西方国家,清晨大街上随处可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。在中国,星巴克的连锁店已经遍地开花,就连不少老年人都能一眼认出它的“女妖”标志。据国际咖啡组织统计,咖啡已成为仅次于水的世界第二大饮品。

  咖啡科学信息学会的创办人之一艾尼斯多·伊利指出,过去人们对咖啡有很多误解,近十几年来,才将咖啡作为一种健康饮品。人们越来越多地发现,咖啡中不仅含有咖啡因,还富含蛋白质、脂肪、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分。

  咖啡不为人知的好处

  保护心脏 只要适当和有规律地喝,咖啡保护心脏的作用要强于葡萄酒。咖啡因能改善左心室的收缩功能和冠状动脉的血液流量,因此适量喝咖啡可以保护心脏,减少心血管疾病的发生。对于那些担心心率加快的人来说,以每天喝1~2杯为宜,老年人最好1杯。不要太浓,尽量少加糖或不加糖。

咖啡的好处与坏处 咖啡不为人知的好处

  保护肝脏 咖啡富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡,对肝细胞的修复很有好处。日本专家研究发现,咖啡除了养肝,还能解酒,其中的绿原酸可避免酒精中毒。春季养肝正当时,可适当喝些咖啡护肝。

  助消化 爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡,有很好的解油腻、助消化作用,而且咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁还高,咖啡因还能刺激肠道、加快蠕动,因此,喝咖啡有缓解便秘的效果。

  饭后喝最健康

  咖啡的好处很多,但喝对了才能发挥功效。

  挑选:警惕“垃圾咖啡” 三合一速溶咖啡是最典型的“垃圾咖啡”。其中咖啡伴侣含有危害健康的反式脂肪酸,会增加患心脏病、糖尿病的风险。最好的方法是喝用咖啡豆现磨的咖啡。一般来说,中度烘焙的咖啡豆最好,酸苦适中,健康功效也最大。喝咖啡最好加全脂牛奶,放2/3杯咖啡,倒1/3的牛奶,不需要加糖,口味好又健康。

  饮用:每天2杯饭后喝 每天咖啡因的摄入总量最好别超过250毫克,相当于喝2杯咖啡。过量饮用咖啡会引起心脏剧烈跳动,甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。喝咖啡最好在早餐及午餐后,可以减少对肠胃的刺激。最好不要在晚餐后喝,以免影响睡眠。
 

  

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