凉拌黄瓜怎么做才脆 凉拌黄瓜怎么做?

凉拌黄瓜怎么做才脆 凉拌黄瓜怎么做?

   【凉拌黄瓜】

  1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。

  2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。

  3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟即可。

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